corsi di cucina:
menu per l'estate e ricette

tutto pesce
Millefoglie di scampi e pomodori canditi, fiori di zucca e salsa al basilico
Zuppa tiepida di zucchine e sformatino di alici
Seppia alla piastra con finocchi arrostiti e grappoli di pomodori al forno
Crema di limoni, salsa ai frutti rossi e croccante di biscotto

freschi formaggi
Bicchierino di guacamole, yogurt e lime
Parmigiana di melanzane estiva
Risotto al limone e Castelmagno
Millefoglie di fragole e ricotta con cialde al vino rosso

pane, pizza e stuzzichini
Pane casereccio bolognese
Pizza a lievitazione lunga
Focaccia di Recco e Piadina romagnola
Grissini e panini aromatizzati

carne senza fuoco
"Pan con tomate y jamon"
"Sushi" di manzo affumicato
Cucchiai, mini hamburger e polpette di tartare di manzo
Insalata di fagiolini e germogli con petto di pollo allo zenzero
Magatello di vitello al sale
Frutta grigliata con latte di cocco gelato

junkie food ovvero come preparare una cena in venti minuti con prodotti del supermercato
Cocktail "Perini" e croissant prosciutto e fichi
Tramezzino chic
"Tonno fagioli e cipolle" si trasformano
Cus cus bicolore: Caviale al nero di seppia e Insalata con verdure e bottarga
Lasagne "espresse"
Dolce "gusto" torta di mele