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Lunedì 18 Febbraio, 2008
In palio, per chi indovina con la definizione più azzeccata e in qualche modo personale (non vale cercare su google), una lezione di cucina gratis a casa 7. Per tutti gli altri comunque piadina a volontà da impastare, stendere, cuocere e farcire come tradizione comanda.
Vi aspetto mercoledì prossimo (il 20) alle otto per scoprire tutto sulla cucina romagnola.
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8 commenti per “ che cosè un’arzdora? ”
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giozalon ha scritto il Lunedì 18 Febbraio, 2008 alle 12:46 pm :
a vengh me!
camilla ha scritto il Lunedì 18 Febbraio, 2008 alle 2:24 pm :
Mater familias!
=)
uccio ha scritto il Lunedì 18 Febbraio, 2008 alle 4:58 pm :
Come colonna sonora che farai, l’orchestra di lissio di raul casadei?????????????????????????????????????????????????????
liquirizia ha scritto il Martedì 19 Febbraio, 2008 alle 9:20 am :
L’arzdora è quella nonna, un pò grassoccia, con le vene varicose e sempre i collant nei giorni di festa.. ella impasta con le sue braccione la piadina, con quel tipico movimento che il palmo della mano ha sulla pallina di pasta.. chi come me ha vissuto l’infanzia nel casolare davanti ad un camino sempre acceso, ce l’ha ben impresso nella memoria. Quando a distanza di anni, ti cimenti nei piatti, capisci che hai assorbito tutto, che l’entusiasmo che ti faceva stare in ginocchio sulla sedia vicino al tagliere, tra odor di strutto e farina, te lo porterai sempre dentro. “La piadina si fa così” e basta, lo sai.. premi, tiri, rimpasti, ripremi.. automatico, genetico.. ti ritrovi a ripetere gli stessi identici movimenti e ti senti parte di un patrimonio culturale che non vorresti mai andasse perduto..
Ho letto affascinata la tua storia e i tuoi bellissimi propositi. Ti sei inventata un lavoro a partire da una passione, e per questo ti ammiro molto. Spero che le cose stiano andando bene, ma altro non potrebbe essere, visto l’entusiasmo che ci metti..:)
Con tanto affetto, Sabrina
cuoca ha scritto il Martedì 19 Febbraio, 2008 alle 5:47 pm :
Hai vinto Sabrina, accidenti è proprio quello che volevo leggere. La tua risposta è stupenda e commovente. E in più grazie perché mi hai fatto conoscere il tuo blog, bello sapido e gustoso. Tra l’altro la liquirizia è uno dei miei sapori preferiti e ormai sei nella mia lista dei segnalibri. Per quanto riguarda il premio io non scherzavo, quando vuoi puoi venire a riscuotere il tuo corso di cucina gratis. Ciao “burdela” ti prego fammi un in bocca al lupo affinché le piadine di domani sera vengano proprio come arzdora comanda…
Viviana
liquirizia ha scritto il Martedì 19 Febbraio, 2008 alle 6:55 pm :
Grazie Viviana, dalle tue parole si sente che sei una persona molto genuina e proprio per questo.. la piadina non potrà che venirti bene!! In bocca al lupo!
Sono molto onorata del premio ricevuto, e non voglio farmi scappare l’occasione, io sono molto fissata coi dolci,do subito un’occhiata ai corsi,e ti faccio sapere.. che meraviglia! ;)
liquirizia ha scritto il Martedì 19 Febbraio, 2008 alle 11:01 pm :
Penso che aspetterò un corso sui finger! I ringraziamenti ufficiali e un’invito per un meme nel mio ultimo post! Un abbraccio
vivla ha scritto il Mercoledì 20 Febbraio, 2008 alle 12:57 pm :
grazie per l’invito ma purtroppo non riesco a partecipare al meme. Il corso sul finger food (a tema pasquale) è il 12 marzo. sarai la benvenuta.
V.