tanti auguri di antivigilia con la ricetta di un cocktail bollicinoso. Si tratta di un americano “sbagliatissimo” a base dei soliti Martini e Campari ma con l’aggiunta di champagne (lo “sbagliato” si completa solitamente col prosecco). Il fatto è che “sprecare” lo champagne in questo modo mi sembrava esagerato perciò ho deciso di gelatinare il mix alcolico e farlo galleggiare nello champagne. La ricetta è semplicissima: si prepara la base come per un americano classico e cioè una parte di Martini e una di Campari (200 ml in totale). Si sciolgono due fogli di gelatina in un dito d’acqua frizzante bollente (50 ml) e si uniscono agli alcolici insieme a una parte di succo d’arancia o di mandarino (100 ml). Si conserva in frigorifero e dopo due ore la gelatina è pronta, si taglia a pezzettoni e si usa come fondo del bicchiere. Si riempie di ghiaccio e si colma con champagne in generosa quantità. Il cocktail è pronto per i primi auguri…
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Un commento per “ auguri “bubbles” con l’americano SBAGLIATISSIMO ”
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lorenza ha scritto il Giovedì 31 Dicembre, 2009 alle 11:26 am :
tanti auguri di buon anno nuovo!!!e grazie per le tue belle ricette..
(ti metto il mio blog..cosi vedi i miei pasticci: dolciprofumi.blogspot.com)