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Copio dalla mia tesi di qualche anno fa:

...la sopravvivenza italiana pare legata strettamente all’illegalità. Salvo poi risolvere l’illegalità stessa con una maniera ancora più italiana: la “mangiata” collettiva. “Siamo italiani risolviamo tutto a tavola” sembra il messaggio lasciato dai soliti ignoti, “anche una rapina”. E difatti Gassman, Mastroianni e compagni, dopo il fallimento del colpo, pensano bene di sedersi davanti a un tegame di pasta e cecia farsi consolare da cucchiaiate consistenti. Non solo, la discussione sul “come è venuta” soppianta del tutto la non riuscita dell’impresa e diventa un vero e proprio elogio del piatto popolare. Una novità cinematografica gustosissima, considerando che non è la solita pastasciutta. Forse perché è stato cucinato da Nicoletta, la ragazza da sposare perché bella, buona e brava ai fornelli. “La mangiata di pasta e ceci è la dimostazione incontrovertibile (more…)

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E’ stata presentata giovedì scorso alla Città del Gusto di Roma, la prima guida foodies edita da Gambero Rosso e scritta da veri foodies per veri foodies, chi sono costoro? quelli che… praticamente vivono per il cibo, pensano cibo, parlano cibo, spesso cucinano, ancora più spesso comprano, potendo viaggiano, potendo meno si spostano nelle vicinanze e potendo assai sono disposti anche a fare diversi chilometri e spendere pure bei soldini se ne vale la pena, se alla fine si sarà ricompensati da un buon acquisto, una mangiata come si deve, o anche solo da un piatto che “valeva il viaggio” come dicono spesso nel loro gergo, rinunciando talvolta, e mi riferisco in particolare alle foodies femmine, a quella bellissima borsa di pelle morbida, a quel nuovo paio di scarpe di Prada, al regalo di compleanno, persino al brillicchio per l’anniversario in cambio di cene al ristorante, week end gastronomici, coltelli di ceramica, grattugine ipertecniche, termometri da olio, impastatrici professionali, e addirittura (ne conosco una…!) abbattitori di temperatura!

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Una cosa molto simpatica della guida, a parte copertina e grafica azzeccatissime, sono i quadretti (profili, si dice) dei collaboratori con le faccine di ognuno, come dire finalmente diamo un volto ai “mostri”. (more…)