…per le parole che luca ha scritto sull’esperienza di “Spizzichi e bocconi.

Eccole qua. Lo ringrazio infinitamente per ciò che ha detto ma soprattutto per come lo ha detto facendomi riflettere, ancora una volta, su quanto siano importanti le parole, su quanto contino le “cose” che le persone riescono a dirsi e quanto manchino e facciano talvolta soffrire quelle che invece, per insondabili e incomprensibili motivi, non vengono dette.

Pensiero contorto lo so, ma le cuoca, causa stanchezza, è un po’ lontana dalla linearità elementare che la contraddistingue solitamente (in più ha appena finito di sorseggiare un Martini Cocktail di sua invenzione (succo e foglie di lime, tè verde, martini, gin…)

Cin cin.

V.

foto dell’ultima puntata, c’è un cartonato, un intruso, una finta cuoca, una decina di pazzi scatenati e molti altri sotto falso nome. Allora, chi è chi?????

… questo disse la cuoca di fronte al gran fascio di tulipani bianchi e menta che Matteo Pelli le regalò. E lui da gran signore sfoderò all’istante un Philipponnat rosé millesimato. La cuoca, come si può ben vedere dall’espressione, ne fu molto contenta. La serata proseguì poi tra cocktail e finger food di bondiana ispirazione, la puntata del resto si intitolava “agitato, non mescolato“, e lo champagne restò in fresco ma non fu stappato. Posso però garantire che la cuoca ne ha fatto comunque buon uso destinandolo ad un momento molto speciale insieme a persone molto speciali.

La cuoca a questo punto è commossa e non può dire altro, se non che quelle bollicine, il colore, la finezza e il sapore di quel vino magico se li ricorderà per lungo tempo…

continua…

Va bè mi ha dato 4 e mezzo ma eravamo già alla quinta puntata (e nelle altre invece mi aveva generosamente dato due 9, un 10 e un 7 e mezzo) e poi pure io andargli a proporre le ostriche, mannaggia a me e a quando mi ostino con le mie fissazioni alimentari.

Comunque tutto va benissimo, siamo esattamente a metà dell’opera e nonostante notti insonni, sveglie all’alba per organizzare ricette, spesa e allestimenti, stanchezza cronica e qualche sclerata di troppo sono davvero contenta. Mi dispiace ma non abbiamo un minuto per caricare le foto e scrivere quotidianamente.

Questo è il trip che io m’ero fatta prima di invitare Matteo Pelli al mio oyster party (more…)

Innanzitutto si scrive METEOROPATICI come mi ha chiarito subito Piernando, una volta per tutte, al nostro primo incontro in cucina.

Piernando Binaghi è l’uomo del tempo, ovvero l’esperto del meteo della TSI, il primo ospite di Spizzichi & Bocconi. Prima di incontrarlo ho scritto questa cosa pensando alle ricette da proporgli e da realizzare insieme a lui. E’ un po’ lunga forse, per leggerla ci vuole tempo…

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Ieri mercoledì alle 11 primo ciak. Ecco qualche foto di scena ad opera del mitico luca bartolomei, colui che ha reso FIGO Finger food (non voglio anticipare troppo per scaramanzia, ma renderà strafigo anche Bocconi il libro che racconterà il dietro le quinte del programma). C’è tempo per parlarne, per adesso grazie Luca e buon lavoro. Buon lavoro anche a tutti i ragazzi della troupe e all’ospite, tutte persone fantastiche delle quali racconterò a breve.

quanto a me, come mi sentivo? un po’ scema di essere la reginetta della festa, ma anche molto felice perché in fondo è quello che ho sempre sognato…

Sembra un trasloco ma non lo è. Ci sono tante persone che lavorano, portano pacchi e scaricano materiali, andirivieni (sotto la pioggia) tra camion e casa 7, gente in bilico sulle scale, mobili spostati di qua e di là, tu con quel vassoio di bicchieri in mano da due ore che non trovi una collocazione e rinunci… ma non è un trasloco.

Poi ci sono strani fogli arancioni incollati ai vetri delle finestre, tende posticce a coprire tubi e montanti, luci abbaglianti e fari in ogni dove, c’è addirittura un separè di sapore ospedaliero che fungerà da sala trucco e infine una sfilza di questi macchinari inquietanti detti telecamere ma che a me danno l’idea di mitragliatori puntati contro!!!

Paura vivià? un pochetto ma vediamo che succede. Anche domani si lavora per l’allestimento e mercoledì si gira la prima puntata. Chissà che verrà fuori… L’unica certezza è che ho una gran voglia di cucinare. Mi sembra bene. V.