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Giovedì, Marzo 1st, 2018prova
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57 giorni, 8 mila miglia e 15 stati attraversati, 2 oceani e un golfo, innumerevoli piatti assaggiati, circa 4000 foto scattate, 27 tra libri e riviste di cucina acquistati, una giostra infinita di sapori nuovi (e talvolta strani), trascritti immediatamente su un quadernetto marrone (adesso invaso di macchie) che non vede l’ora di essere utilizzato…
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Questo è stato il mio viaggio alla scoperta dell’autentico “american food”, un cibo americano ricco di sorprese e diversità, a dispetto dei pregiudizi e delle esagerazioni.
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Un cibo variegato e multietnico che è la sintesi di affascinanti influenze e contaminazioni da tutto il mondo, ma allo stesso tempo, è ancora tipico e territoriale e ci parla di tradizioni consolidate e irrinunciabili…
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per info e iscrizioni scrivere a: cuoca@lacuocadellaportaaccanto.it
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… ogni mercoledì un appuntamento fisso in cucina, a casa 7, una passione inesauribile, i finger food, declinati in ogni modo, da quelli facili facili ai più creativi, dai nostrani agli esotici, dai tradizionali ai più folli. Sì perché mangiare con le mani, lo sappiamo, ci piace tanto, e il primo boccone non si scorda mai! E anche perché un pizzico di follia fa bene a tutti e in questo momento buonumore e allegria sono addirittura necessari.
Serate pensate per chi ama stare in cucina e della cucina apprezza soprattutto la gioia del fare, per chi ama mangiare e sa che il cibo più buono è quello condiviso, per chi ama il piacere del vino e ne sa cogliere il buonsenso. Serate da regalarsi e da regalare pensando che non c’è niente di meglio che passare qualche ora in compagnia, tra fruste, pentole, piattini, cucchiai, bicchierini, pinze e spiedini. Insomma tra amici e fornelli.
Vi aspetto.
La Cuoca della Porta Accanto
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mercoledì 18 settembre 2013
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La mia terra. Finger food alla pugliese di mare, di vento e di terra.
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mercoledì 9 ottobre 2013
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Finger selvaggi. La selvaggina da mangiare in un boccone.
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mercoledì 6 novembre 2013
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Made in Japan. Finger food dell’altro mondo.
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mercoledì 13 novembre 2013
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Dalla zucca allo zuccotto. Il finger food si tinge d’autunno.
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mercoledì 20 novembre 2013
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Più finger per tutti. Finger food facilissimi da fare e buonissimi da mangiare.
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mercoledì 4 dicembre 2013
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Regalati un finger food. Per aprire in modo giusto il mese delle feste.
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mercoledì 11 dicembre 2013
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Finger sotto l’albero. Natale si avvicina, aspettiamolo in cucina…
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